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CAMPO DELLA FOJADA - RIESLING SUPERIORE OLTREPO PAVESE DOC TRAVAGLINO

Il colore pieno dorato dai brillanti riflessi verdi ci preannuncia una complessità gusto-olfattiva decisamente importante con note erbacee, fruttate e minerali. Nel gusto, strutturalmente importante, spiccano Sensazioni calde, morbide ed avvolgenti, su un retrogusto piacevolmente fresco. Esalta gli antipasti e i piatti a base di pesce e crostacei. Va servito a 8/10° C. E’ il vino più premiato dal Consorzio la Valle del Riesling.

Special Price € 11,20

Disponibilità: Disponibilità

Località vigneto: La Fojada – Calvignano – Suolo bruno, calcareo, argilloso, su marne ed arenarie, a tratti sassoso e gessoso. Esposto a sud a 220 m. di altitudine. Forma di allevamento e densità d’impianto: Guyot con 4,800 ceppi ha. Resa massima per ha: Riesling Renano al 100% - litri 6.000. Raccolta uve: Tradizionale a mano dal 10 al 15 Settembre. Vinificazione: In bianco, con una parziale e breve criomacerazione delle bucce. Affinamento: La fermentazione avviene in piccole vasche inox termocondizionate, successivamente travasato e lasciato al suo più naturale affinamento sino al mese di Aprile successivo alla vendemmia. Imbottigliamento: Mese di Aprile successivo alla vendemmia. Produzione 20.000 bottiglie.
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